In un setting anni ’50, circondato da incantevoli giardini, Il Circolo si presenta come un moderno social club che offre ai clienti il piacere
di una full immersion nella tradizione enogastronomica campana con l’immancabile presenza della regina dei piatti: la pizza.
Classe 1983, nato a Castellammare di Stabia, Roberto Lepre sin da piccolo scopre il suo amore per la cucina alla quale ha dedicato tutto il suo percorso formativo ponendosi come obiettivo quello di migliorarsi ogni giorno sempre di più. Grazie alle esperienze con Chef stellati, in ristoranti di grande spessore e in hotel all’estero, ha fatto proprie le tecniche più innovative che utilizza ogni giorno per dare una marcia in più alle ricette della tradizione, sconvolgendole pur mantenendosi fedele alla propria terra e ai sapori delle materie prime di ottima qualità che predilige utilizzare per regalare ai propri ospiti ogni giorno esperienze da ricordare.
Al The Roof, invece, si diverte a stravolgere completamente l’idea di cucina, dedicandosi all’innovazione più pura, per i coraggiosi che vogliono
vivere nuovi percorsi culinari ed immergersi nel mondo di Roberto.
